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Les aliments anti-inflammatoires

Il y a plusieurs choses que nous pouvons faire pour nous sentir mieux dans notre peau et vivre harmonieusement. Par exemple, faire de l’exercice, prendre de l’air frais, avoir une alimentation saine et variée, être entouré de personnes que l’on aime, etc. En revanche, la douleur fait aussi partie de la vie humaine ce qui peut rendre certaines journées un peu moins agréables.

Les aliments provenant de la nature sont fascinants ; nous vous en proposons une série qui ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à diminuer certains malaises. Voici quelques suggestions d’aliments et leurs propriétés :

La cannelle

La cannelle a une longue et veille histoire avec l’humanité. Elle est utilisée depuis l’antiquité. Cette épice est l’une de celles qui contiennent un niveau élevé d’antioxydants. La « vraie cannelle » consiste en l’écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum). Une plante qui est cultivée en Asie, principalement au Sri Lanka.

Un fait surprenant, la cannelle que nous retrouvons habituellement dans les supermarchés n’est pas de la « vraie cannelle » et a de moins bonnes vertues. Elle se nomme la casse ou cannelle de Chine, dite « fausse cannelle ». Cette variété a moins d’effets bénéfiques que la cannelle de Ceylan. La « fausse cannelle » provient de plusieurs espères d’arbres de la même parenté que le Cinnamomum verum.

La cannelle aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui la rend intéressante pour les diabétiques. Selon certaines publications, seulement deux cuillerées à thé par jour peuvent réduire la glycémie de 20-30% et peuvent aussi aider à abaisser le cholestérol LDL et les triglycérides.

La cannelle contient de puissants anti-inflammatoires qui aident à soulager la douleur et la raideur dans les muscles et les articulations, y compris l’arthrite. Elle semble avoir un effet positif sur le fonctionnement du cerveau. La cannelle aide à réduire l’inflammation dans les vaisseaux sanguins qui peut conduire à l’athérosclérose et les maladies du cœur. Elle a également des propriétés antifongiques et antibactériennes.

Essayez la cannelle dans vos smoothies, les yaourts, avec de gruau, avec des baies ou comme complément dans votre café ou thé.

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